Mar y Sazón, oferta gastronómica porteña que dejó un excelente sabor
Ventas que superaron las expectativas, gracias a la visita de más de 1.500 personas que disfrutaron de comida de mar preparada con el toque secreto de cocineros nativos de Puerto Colombia, fue el resultado del Festival Mar y Sazón. Este evento se incluye en la Ruta 23, una estrategia de la Gobernación del Atlántico que busca promover la riqueza gastronómica y turística de los municipios del departamento.
El gobernador del Atlántico, Eduardo Verano, expresó su satisfacción por los resultados de la estrategia Ruta 23 mientras dialogaba con expositores y visitantes en la Plaza Francisco Javier Cisneros. Estuvo acompañado por el alcalde de Puerto Colombia, Plinio Cedeño, y la secretaria de Cultura y Patrimonio, Verónica Cantillo.
“Hemos logrado algo interesante: crear una ruta, denominada Ruta 23, que permite a las personas recorrer todos los municipios de nuestro departamento, donde pueden encontrar una variada oferta gastronómica y cultural. Es una experiencia que brinda tranquilidad, pero también invita a la aventura”, destacó el mandatario.
Verano resaltó la notable afluencia de público en cada uno de los eventos que exhiben la diversidad gastronómica del Atlántico, la cual ha sido bien recibida tanto por turistas como por residentes locales.
“Un claro ejemplo es esta plaza de Puerto Colombia, que hoy está repleta de una oferta gastronómica inigualable. Todo lo que hemos probado es impresionante. Ya no puedo más, pero qué delicia: postres, arroces, pescados y cócteles de mariscos. La oferta es abundante y variada”, comentó el gobernador, mientras degustaba un cupcake de plátano maduro con bocadillo y queso derretido, elaborado por niños chefs de la Institución Educativa Técnica Turística Simón Bolívar del municipio.
Por su parte, el alcalde de Puerto Colombia, Plinio Cedeño, destacó la importancia del evento para el turismo y la economía local. “Gracias al apoyo de nuestro gobernador Eduardo Verano, hoy más de 28 matronas porteñas están aquí, ofreciendo su cocina tradicional. La Ruta 23 es una vitrina del talento de cada municipio. Hoy, todo lo que hemos disfrutado ha sido preparado exclusivamente por gente de Puerto Colombia. Tenemos postres, pizzas, lasañas, pescados y mucho más. Gracias a Dios, la economía se está reactivando”, afirmó Cedeño.
La secretaria de Cultura y Patrimonio del Atlántico, Verónica Cantillo, explicó que el Festival Mar y Sazón forma parte de las políticas para impulsar el turismo en Puerto Colombia y en el resto del departamento.
“Desde la Gobernación del Atlántico estamos comprometidos con la reactivación económica y el impulso turístico en todo el departamento. La Ruta 23 ha sido diseñada como una herramienta clave para alcanzar este objetivo, y el apoyo a festivales como este es una de sus principales aristas”, señaló Cantillo.
La funcionaria agregó que, en coordinación con la Alcaldía de Puerto Colombia, se logró desarrollar el festival, con la participación de 15 puntos de venta, incluyendo dos unidades de emprendimiento.