Preparado con guandú, un tipo de frijol de palo, este sancocho es el corazón de las reuniones familiares y las festividades locales. Cocido lentamente junto a trozos de yuca, plátano, mazorca y carne salá, cada ingrediente refleja la riqueza de la tierra. El cariño con el que es elaborado, convierten cada cucharada en una experiencia culinaria única llena de tradición y sabores autóctonos.