Los bollos de Ponedera, preparados con maíz molido, amasados y envueltos en hojas de su misma planta, son toda una obra artesanal que guarda en su interior la esencia del municipio. Una auténtica joya culinaria que ningún visitante debería perderse. Amasados por manos expertas, tienen una textura suave y un sabor casero y reconfortante, parte esencial de la mesa familiar durante generaciones. Entre los más destacados están el bollo de mazorca y el bollo limpio con queso, verdaderas delicias que reflejan el sabor a tradición de Ponedera y lo convierten en una potencia que deleita a toda una región.