Fritop

Así comenzó este emprendimiento.

En el corazón de Puerto Colombia, donde el eco de las olas se mezcla con el bullicio de la cultura local, nace Fritop, un emprendimiento gastronómico que ha logrado elevar el concepto del "frito" tradicional a una experiencia de alta calidad. Este proyecto, liderado por la visionaria emprendedora Lourdes Almeida, no es solo un puesto de comida; es un testimonio de resiliencia y amor por la herencia culinaria del Caribe colombiano.
Lourdes Almeida personifica el espíritu de los "Tesoros del Atlántico". Con una mano firme y un paladar exigente, ha sabido transformar recetas ancestrales en una propuesta comercial competitiva. Su especialidad radica en la meticulosa elaboración de fritos rellenos de "pura proteína", donde las carimañolas de camarón y las arepas de huevo se han convertido en el sello distintivo de la marca. Para Lourdes, cada producto es una obra de arte que debe representar la abundancia y la frescura del mar que baña a su municipio.
La trayectoria de Fritop es un ejemplo de crecimiento constante. Tras destacar en escenarios como el Festival Gastronómico Mar y Sabor, el emprendimiento se encuentra hoy en una etapa de expansión crucial. Gracias a su disciplina y a la calidad de su oferta, Lourdes ha postulado a Fritop para ocupar un espacio en el nuevo Mercado Sazón Atlántico, un proyecto que busca dignificar a los hacedores gastronómicos del departamento.
Más allá del sabor, Fritop es un motor de desarrollo local. Lourdes Almeida entiende su negocio como una plataforma para generar empleo y fortalecer la identidad de Puerto Colombia. Al visitar Fritop, los comensales no solo degustan un frito crujiente y bien sazonado; participan en el sueño de una mujer que ha decidido convertir la cocina tradicional en un legado de excelencia. Sin duda, Lourdes y su marca son piezas fundamentales en el mosaico de tesoros que hacen del Atlántico un destino imperdible para el paladar.